צרו איתנו קשר בווצאפ צרו איתנו קשר בווצאפ

סדנת בישול בפוייקה

סדנת בישול בפוייקה הינה סדנת תחרות בישול בין שתי קבוצות. מתוך הניסיון המקצועי שלנו באין ספור סדנאות ואירועים לחברות, בנינו עבור לקוחותינו סדנת מנהלים ייחודית וטעימה.

בכל יום גיבוש או יום כיף במסגרת העבודה הדבר שכולם מדברים עליו אחרי זה "איך היה האוכל."

סדנת בישול אפריקאי בפוייקה באדרנלין בשטח - בפארק אתגרים בחולון או בכל מקום שתבחרו

בסדנה זו אנו מאפשרים לקבוצה ללמוד ולהתפתח תוך כדי ההכנה של האוכל לעצמם.

הסדנה משלבת אלמנטים של, יצירתיות, עבודת צוות, חלוקת תפקידים ומשאבים ומתנהלת באווירה נינוחה כיפית עם ריח טוב.

לו"ז מומלץ לפעילות

10:00 - קבלת פנים וחלוקה לקבוצות

10:30 - סדנת בישול פויקה – בשילוב משחקי משימות צוות, ירי ספורטיבי, ירי חץ וקשת וקיר טיפוס.

13:00 - ארוחה מלאה ובשרית כשרה  

 

תיאור היום:

פינת קבלת פנים- הכוללת מגוון מאפים מתוקים ומלוחים יחד עם שתייה חמה הכוללת קפה שחור, נס קפה, שוקו ותה במבחר טעמים פלוס שתייה קרה של פריגת בטעמים של תפוזים ולימונדה.

בסיום קבלת הפנים נחלק את המשתתפים למספר קבוצות אשר יתחרו בניהם בסדנת הבישול:

סדנת פויקה- סעודת השבט בערבות אוסטרליה וניו זילנד הנידחות  עד לפני כ150 שנים היו שבטי האבוריג'ינים חיים מהטבע ושורדים בעזרת השלל שהוציאו מהים והיבשה וכשנמצא הברזל הם הוציאו מהאדמה אבני ברזל וחישלו אותם לסירים וכדים הנקראים בשפתם 'פוייקה' ועל מדורות היו מבשלים בהם את מזונם. זמן הבישול הארוך וניחוחות העשן הוציאו תבשילים שהספיקו לזמן רב וטעמם נפלא,ככל שהזמן עבר שיטת בישול זו הגיע לכל רחבי העולם וגם לכאן. אנו נחווה את צורת הבישול האבוריג'ינית עם תוספות מיוחדות שלנו כמובן והכיף הגדול לבשל וליהנות מסביב למדורה. נחווה את שיתוף הפעולה השבטי והיצירתיות שבטבע .

להכנת הארוחה נתחלק לשבטים וכל שבט יקבל את המזון והציוד הנדרש להכנת סיר פוייקה. על השבט ללקט עצים וזרדים להקמת מדורה עליה יבשלו את הסיר, במקביל להכין מתכון ולעבוד על חומרי הגלם בשיתוף פעולה ליצירת תבשיל טעים (את בני השבט ילווה השף).

כשהתבשיל מוכן יקבלו השבטים ציון משף מקצועי ויוכלו לשבת בנחת וליהנות ממעשה ידם.

חומרי הגלם:תפ"א, גזר, שום, בצל, בטטה, עשבי תיבול, פטריות, אגוזים, סלרי, ירכי עוף, כתף בקר, פירות יבשים, אורז, חיטה, עדשים, דבש, יין אדום, בירה.

 

כלי עבודה: סיר פוייקה, סכיני חיתוך, קרשי עבודה, קולפנים, פותחנים, כף ערבוב, שולחנות עבודה ואת כל ציוד הניקיון הנדרש.

כל שבט משאיר אחראי על הבישול (כשעה וחצי) ועובר לפעילויות  אחרות.כשהשבט יחזור הוא יגלה שולחנות ערוכים, בופה עשיר בסלטים ולחמים וכמובן שסירי הפוייקה מוכנים.לאחר מבחן השף וחלוקת הציונים השבטים יוכלו להתרווח ולאכול בכיף.

האם הפויקה יהיה מוכן בזמן???

האם שיתוף הפעולה הביא למטעמים???

האם השבט יעמוד במשימה???

האם יהיה טעים???

בואו לגלות את הדרך להכנת אוכל בצורה שונה בהנאה גדולה

 במהלך הסדנא ולאורך זמן בישול האוכל של  הפויקה תתבצע מספר פעילויות שונות כשמטרתן לאפשר למשתתפים לשדרג את התפריט וליצור את המנה המוצלחת ביותר והמנצחת!!!!

 

אין ספק שזו הסדנה הכי טעימה שלנו.
לפרטים והצעות מחיר התקשרו או שלחו הודעה
לפרטים והזמנות חייגו 1700-50-56-50 או שלחו טופס צור קשר למשרד